Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- yoğurt
- su
- 1 yemek kaşığı un
- tuz
- nane
- sıvıyağ
Hazırlanışı: bir tencereye 2 kase kadar yoğurt alın üzerine 2 kase kadar da su koyun, unu da ilave edip çırpın. ve orta ateşe alıp kaynatın. Çorba kaynamaya başlayınca kısık ateşte karıştırarak pişirin. (yoğurdun kesilmemesi için) Piştikten sonra cezveye sıvıyağ ve nane koyup hafif kızırıp çorbanın üzerine ilave edin. serisve hazır.
