Yabanmersini - Bilberry Extract

Ekrem

Yönetici-Admin
Yönetici
Süper Mod
Üyemiz
Mesajlar
9,119
Yabanmersini - Bilberry Extract,Yabanmersini Meyvesi,Biberry, Yabanmersini Bilberry, Yabanmersini Bitkisi


Yabamersini -Bilberry: Yabanmersini (Vaccinum myrtillus), 30-35 cm yükseklikte, kışın yapraklarını döken küçük bir bitkidir.
Göz dostu olan Yabanmersini, Bilberry ismiyle de bilinmektedir.
Meyvelerinin, 1862 yılında Kuzey Avrupa’da basılan bir kitaba göre ( The Useful Plants For Great Britain, C.P. Johnson) yabani, lezzetli bir meyve olarak kullanıldığını, reçel, şurup, tart ve pastasının yapıldığı bilinmektedir.
Yabanmersimi meyveleri bir bioflavonoid olan antosiyanidinler (anthocyanosides) denilen, biyolojik-aktif ve antioksidan olan bir grup bileşik içermektedir.
Bu bileşikler antosiyan (anthocyans) türevleri olup, meyve ve çiçeklerdeki kırmızı, mavi ve mor renklerinden sorumlu pigmentlerdir.
Yabanmersini meyveleri, antosiyanidin’ lere ilave olarak %7’ ye kadar tanen, çeşitli alkaloidler (myrtine ve epimyrtine gibi), 12 farklı fenolik asit (phenolic acid) ve 3 glikozid ( quercitrin, isoquercitrin, hyperoside) içermektedir.
Amerika’da yabanmersini meyve ekstreleri kapsül veya tablet halinde üretilmektedir.
Aynı zamanda bu ürünler %25 antosiyanidin içerecek şekilde standardize edilmiştir.

***************
devam edilecek
 
Üst Alt