Börülce salatasi...

Elifgül

BÖRÜLCE SALATASI:
1 kase haşlanmış börülce
1 kase biberli zeytin
yarım demet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
yarım limon
zeytinyağı
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI:
Börülceyi haşlayın ve suyunu süzün.
Börülceyi karıştırma kabına alın.
Üzerine ince kesilmiş maydonuzu ve taze soğanı
ekleyin.
Biberli zeytini keip ekleyin.
Üzerine limon suyu ,zeytinyağı ,tuz ekleyip servis edin.

Elifgül

Malzemeler.
Yarım kg börülce
2 domates
1 limon suyu
2 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı sirke
1 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz
Yapılışı
Börülceleri ayıklayın. İyice yıkayıp,ortadan ikiye kesin tencereye alın.
Domatesi yıkayın kabuğunu soymadan üzerine birkaç çizik atın ve tencereye
koyun üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyun bir tutam tuz atın.
Tencerenin kapağını kapatıp börülcel ve domatesi birlikte haşlayın.
Börülceler iyice yumuşayınca suyunu süzün.
Haşlanan ve kabukları ayrılmış domatesi rendeleyin.
Sarımsakları ezin ve limon suyu,sirke ve zeytinyağını bir kapta karıştırın börülceye
ekleyin ve karıştırın.Servis tabağına börülceleri alın üzerine domates rendesini
ekleyip servis yapılır.

Ekrem · 19 Kasım 2011

Çok şükür bunlarda patates yok

Emeğine sağlık kardeşim.

Börülce salatasi...

Elifgül

Uzman Kardeşimiz

Elifgül

Uzman Kardeşimiz

Ekrem

Yönetici-Admin