Kıymalı sucuklu pide..

Elifgül

Uzman Kardeşimiz
Üyemiz
Mesajlar
7,416

kıymalı sucuklu pide,suçuklu pide, kıymalı pide,sucuklu kıymalı çok güzel pide.

Malzemeler:
1 paket yaşmaya
2 su bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta,şeker ve tuz
alabildiği kadar un


Kıymalı Harcı İçin:
3 tane sivri biber
3 orta boy kuru soğan
2 tane domates
250 gr. kıyma
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber,toz kırmızı biber
yarım kangal sucuk,kaşar rendesi
üzeri için 2 yumurta sarısı

Yapılışı:
Yoğurma kabına sütü,mayayı, yağı,1 yumurtayı koyup karıştırın
tuzu şekeri ve ununu yavaş yavaş ilave edin.hamur kulak memesi kıvama gelinceye kadar un ekleyip karıştırmaya devam edin.
İstenen kıvama geldiğinde bir müddet daha yoğurup üzerini bir bezle örtüp mayalanmaya bırakın.
Harcı için, tavaya soğanı yemeklik doğrayın kavurun kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Minik doğranmış biberleri sonra da domatesleri ilave edin tuzunu ve karabiberi ekleyin soğumaya bırakın.
Mayalanmış hamurdan parçalar koparıp elinizle pide şekli verin veya merdaneyle uzun pide şeklini verin tepsiye dizin.içine soğumuş harcı payedin.
Üst kenarlarına yumurta sarısı sürdükten sonra 15 dakika kadar mayalandırın.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
Alıntı...
 

Gönül sızım

Özel Kardeşimiz
Yönetici
Süper Mod
Moderatör
Mesajlar
19,451
ehh bunlar cok nefis lezzetli goruluyor nerde benim Goz HAKKIM...?xxzzl..
 

Elifgül

Uzman Kardeşimiz
Üyemiz
Mesajlar
7,416

Buyur kardeşim
Rabbim kısmet ederde bir gün gerceğini yaparım birlikte karşılıklı yeriz inş.:)

 
Üst Alt