- Katılım
- 25 Temmuz 2011
- Mesajlar
- 7,320
- Tepkime puanı
- 117
.JPG)
Malzemeler
1,5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket ınstant maya
Tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için
2 domates
3 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
Tulum peyniri
1 su bardağı kaşar rendesi
Biberiye
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı
Karıştırma kabına maya alınır ve ılık süt ilave edilir maya eritilir. Sıvıyağ, tuz ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır ve mayalandırılır.
Soğanlar piyaz doğranır. Tavaya soğan, sıvıyağ ve doğranmış sarımsak alınıp biraz sotelenir. Tuz, biberiye ve karabiber ilave edip ocaktan alınıp soğutulur. Fırın tepsisi yağlanır mayalanan hamur tepsi büyüklüğünde açılır. Domatesler ince dilimlenir ve hamurun üzerine dizilir. Üzerine kaşar rendesi serpilir sotelenen soğan kaşarın üzerine yayılır ve en son tulum peyniri serpilir 10 dakika tepsi mayası yapılır. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirilir.