JavaScript devre dışı. Daha iyi bir deneyim için, önce lütfen tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.

Konuya cevap cer

Mesaj: <blockquote data-quote="İLiM DiLeNcİsİ" data-source="post: 14827" data-attributes="member: 816">Hangi besini Hangi yöntemle pişirmeli? İşte öneriler!...                            <img src="https://www.lezzetvadisi.com/files/asci1111.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Yiyecek  maddelerimizin bazılarını çiğ bazılarını da pişirerek tüketiriz. Çiğ  yenen besinlerin çok iyi yıkanarak tüketilmesi gerekirken pişen  besinlerin ise doğru pişirilmesi besin değerinin korunması için son  derece önemlidir. Çünkü her besinin pişirme şekli farklıdır. Çoğumuz  bilinçsizce pişirme işlemini gerçekleştirirken son derece önemli besin  ihtiyacımızı karşılayacak gıdaları faydasız posalara dönüştürüyoruz.  Öyleyse bir bakalım hangi tür gıda pişirilirken nasıl pişirilir. Et ve Kümes Hayvanları nasıl pişirilir?Etin pişirme sürecinde protein katılaşır ve su kaybı olur. Kuru ısıda  pişen ette ısı yükseldikçe su kaybı artar ve et kurur. Sulu ısıda ise  etin bağ dokusu proteinlerinden kollojen, hidrolize olur ve böylece et  yumuşar. Etin rengini veren miyoglobinde değişiklikle et kırmızı renkten  kahverengiye dönüşür. Balık nasıl pişirilir?Balığın bağlantı dokuları az olduğu için pişirmeyle kolayca dağılır.  Hafif ateşte pişmesi dağılmayı engeller. Yağlı balıklar genellikle,  ızgara veya kendi suyu içinde pişirilir. Az yağlı balıklar ise kızartma  yöntemiyle pişirilir.</blockquote>

Adı

İnsan doğrulaması: Günde beş vakit kıldığımız nedir?