Ana sayfa
Forumlar
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Neler yeni
Yeni mesajlar
Son aktiviteler
Giriş yap
Kayıt ol
Neler yeni
Ara
Ara
Sadece başlıkları ara
Kullanıcı:
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Menü
Giriş yap
Kayıt ol
Install the app
Yükle
Ana sayfa
Forumlar
KÜLTÜR,EDEBİYAT MİZAH
Türk Mutfağı
Tatlılar
Maraş Kıvrımı
JavaScript devre dışı. Daha iyi bir deneyim için, önce lütfen tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz..
Tarayıcınızı güncellemeli veya
alternatif bir tarayıcı
kullanmalısınız.
Konuya cevap cer
Mesaj
<blockquote data-quote="ömr-ü diyar" data-source="post: 9055" data-attributes="member: 376"><p>Maraş Kıvrımı - Şule Hanım'ın Mutfağı: Kahramanmaraş</p><p> </p><p> <img src="https://www.startv.com.tr/Handlers/ImageView.ashx?FileID=228108" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> </p><p> </p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">Malzemeler:</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">500 gr tereyağı</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">2 su bardağı ceviz</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">1 kase fıstık içi</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">Hamuru için</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">1 su bardağı süt</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">1 yumurta</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">2 yemek kaşığı sıvıyağ</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">Un</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">Tuz</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">Nişasta</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">Şerbeti için;</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">2 su bardağı toz şeker</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">2 su bardağı su</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">1-2 damla limon suyu</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">Yapılışı:</span></span></span></p><p><span style="font-family: 'Verdana'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: DarkRed">Plastik bir kaba 1 su bardağı süt, 1 yumurta, 1 çay kaşığının ucu ile tuz, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, kulak memesi yumuşaklığında olması için alabildiğince un eklenerek yoğrulur. Kıvamını alan hamur dinlenmeye bırakılırken üzeri ıslak bez ile kapatılır. 2 su bardağı ceviz rondodan geçirilerek ufak parçalar haline getirilir. Dinlenmiş olan hamuru açmak için açılacak olan yer unlanır, ardından dinlendirilen hamur 7 eşit parçaya bölünür. Her beze, baklava yufkası gibi ince şekilde açılır. 500 gram tereyağı orta ocak ateşte küçük boy tavada eritilir. Açılan yufka 3 eşit parçaya bölünür. Her parça iki yandan alınıp ortada birleştirilerek ortasına tereyağı yayılır. Rondodan geçirilmiş olan cevizler de yufkanın tam ortasına boylu boyunca konulur. Sonra yufkayı fazla sıkmadan dürüm gibi kapatıp ardından burgu şekli verilir. Burgu olan yufkalık hamur kıvrılarak gül şekli verilir ve tepsinin tam ortasına yerleştirilir. Ortadan başa doğru ilerleyeceğimiz tatlımızın ikinci yufkası ilk yufkamızı çevreler. Diğer tüm yufkalar birbiri ardına yerleştirilir. Eritilmiş tereyağı, kaşık yardımı ile yufkaların üzerine konulur ve fırça yardımı ile yayılır. Maraş kıvrımı 180 derecede pembeleşene kadar pişirilir. Fırının önceden 200 derecede ısıtılması gerekmektedir. 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su orta ocak ateşine orta boy tencereye konularak kaynamaya bırakılır. Kaynama başladıktan sonra içerisine 2-3 damla limon suyu sıkılarak ortalama 10 dakika daha pişirilir ve soğumaya bırakılır. Şerbetin tam olarak soğuması gerekmektedir. Pişen tatlımızın içerisine şerbeti çekmesi için üçgen şekilde dilimlenerek üzerinde şerbet gezdirilir. 1 kase fıstık içi ile servis edilmeden önce tatlımızın üzerini süsleyerek 6-8 kişilik servis edilebilir. Tatlımızın yapılış süreci ortalama 50 dakikadır.</span></span></span></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ömr-ü diyar, post: 9055, member: 376"] Maraş Kıvrımı - Şule Hanım'ın Mutfağı: Kahramanmaraş [IMG]https://www.startv.com.tr/Handlers/ImageView.ashx?FileID=228108[/IMG] [FONT=Verdana][SIZE=3][COLOR=DarkRed]Malzemeler: 500 gr tereyağı 2 su bardağı ceviz 1 kase fıstık içi Hamuru için 1 su bardağı süt 1 yumurta 2 yemek kaşığı sıvıyağ Un Tuz Nişasta Şerbeti için; 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1-2 damla limon suyu Yapılışı: Plastik bir kaba 1 su bardağı süt, 1 yumurta, 1 çay kaşığının ucu ile tuz, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, kulak memesi yumuşaklığında olması için alabildiğince un eklenerek yoğrulur. Kıvamını alan hamur dinlenmeye bırakılırken üzeri ıslak bez ile kapatılır. 2 su bardağı ceviz rondodan geçirilerek ufak parçalar haline getirilir. Dinlenmiş olan hamuru açmak için açılacak olan yer unlanır, ardından dinlendirilen hamur 7 eşit parçaya bölünür. Her beze, baklava yufkası gibi ince şekilde açılır. 500 gram tereyağı orta ocak ateşte küçük boy tavada eritilir. Açılan yufka 3 eşit parçaya bölünür. Her parça iki yandan alınıp ortada birleştirilerek ortasına tereyağı yayılır. Rondodan geçirilmiş olan cevizler de yufkanın tam ortasına boylu boyunca konulur. Sonra yufkayı fazla sıkmadan dürüm gibi kapatıp ardından burgu şekli verilir. Burgu olan yufkalık hamur kıvrılarak gül şekli verilir ve tepsinin tam ortasına yerleştirilir. Ortadan başa doğru ilerleyeceğimiz tatlımızın ikinci yufkası ilk yufkamızı çevreler. Diğer tüm yufkalar birbiri ardına yerleştirilir. Eritilmiş tereyağı, kaşık yardımı ile yufkaların üzerine konulur ve fırça yardımı ile yayılır. Maraş kıvrımı 180 derecede pembeleşene kadar pişirilir. Fırının önceden 200 derecede ısıtılması gerekmektedir. 2 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı su orta ocak ateşine orta boy tencereye konularak kaynamaya bırakılır. Kaynama başladıktan sonra içerisine 2-3 damla limon suyu sıkılarak ortalama 10 dakika daha pişirilir ve soğumaya bırakılır. Şerbetin tam olarak soğuması gerekmektedir. Pişen tatlımızın içerisine şerbeti çekmesi için üçgen şekilde dilimlenerek üzerinde şerbet gezdirilir. 1 kase fıstık içi ile servis edilmeden önce tatlımızın üzerini süsleyerek 6-8 kişilik servis edilebilir. Tatlımızın yapılış süreci ortalama 50 dakikadır.[/COLOR][/SIZE][/FONT] [/QUOTE]
Adı
İnsan doğrulaması
Günün ilk namazı hangi namazdır
Cevap yaz
Ana sayfa
Forumlar
KÜLTÜR,EDEBİYAT MİZAH
Türk Mutfağı
Tatlılar
Maraş Kıvrımı
Üst
Alt
