- Katılım
- 25 Temmuz 2011
- Mesajlar
- 7,320
- Tepkime puanı
- 117
HİNDİSTAN CEVİZLİ LİMONLU PASTA
Malzemeler
3 su bardağı un
6 çay kaşığı kabartma tozu
90 gram hindistan cevizi
2 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Yarım kg tozşeker
250 gram tereyağı
4 adet yumurta
ıki buçuk su bardağı süt
Glazür için
Bir buçuk su bardağı pudraşekeri
90 gram (1 su bardağı) hindistancevizi
Yarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
4 çorba kaşığı limon suyu
Ara malzeme için
1 su bardağı krema
2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
LİMONLU PASTA TARİFİ
Tereyağını eritip soğutun. Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Hindistancevizi, rendelenmiş limon kabugu, tozşeker, eritilmiş tereyağı, yumurta ve sütü ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hamuru, yağlanmış kalıba boşaltıp önceden ısıtılmış 180C fırında 40-50 dakika pişirin. Fırından alıp, 5 dakika kalıpta tutup, çıkardıktan sonra da telin üzerinde soğutun. Keki enlemesine ikiye kesin. Keklerin arasına limon kabuğuyla karıştırılmış kremayı sürün. Glazür için derin bir kasede pudraşekeri ve hindistancevizini karıştırın. Sürekli karıştırarak limon suyunu ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Glazürü kekin üzerine sıvayıp servis yapın.