Ana sayfa
Forumlar
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Neler yeni
Yeni mesajlar
Son aktiviteler
Giriş yap
Kayıt ol
Neler yeni
Ara
Ara
Sadece başlıkları ara
Kullanıcı:
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Menü
Giriş yap
Kayıt ol
Install the app
Yükle
Ana sayfa
Forumlar
KÜLTÜR,EDEBİYAT MİZAH
Türk Mutfağı
Püf noktası
Ev de Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları.
JavaScript devre dışı. Daha iyi bir deneyim için, önce lütfen tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz..
Tarayıcınızı güncellemeli veya
alternatif bir tarayıcı
kullanmalısınız.
Konuya cevap cer
Mesaj
<blockquote data-quote="Elifgül" data-source="post: 16987" data-attributes="member: 1043"><p><span style="font-size: 9px">Yoğurt Mayalama, Evde Yoğurt Yapımı, Yoğurt nasıl mayalanır, yoğurt mayalamanın püf noktaları, Ev Yoğurdu Nasıl Mayalanır? Kolay süzme püf noktasıyla</span></p><p></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: #483d8b"></span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: #483d8b">Evde Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları.</span></span></p><p><span style="font-size: 15px"><span style="color: #483d8b"></span></span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><span style="font-size: 12px"><span style="color: maroon"><span style="font-size: 15px"><span style="color: #483d8b"><img src="https://www.herrenk.com/userfiles/yogurt-gallery-x.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></span></span> </span></span></span></p><p> </p><p><span style="color: #002060"><span style="font-family: 'Comic Sans MS'"><span style="font-size: 15px">Evde yoğurt yapabilmek için öncelikle, güvenilir bir yerden aldığımız, yağı alınmamış sütü kaynatalım. Kaynatma işleminden önce tencereyi suyla bir kere çalkalayalım. Bu işlemi sütün tencerenin dibine yapışmasını bir miktar önlemek için yapalım. Ayrıca mutlaka yoğurt mayalama işlemi, sütü kaynattığımız tencerede değil, ayrı bir tencereye boşaltarak yapılmalıdır. Bundan sonra sıra sütün ılınması işlemine gelmektedir. Ilınan sütün yeterli sıcaklığa ulaşıp, ulaşmadığını anlamak için, serçe parmağımızı süte batırıp, sütün sıcaklığını kontrol etmemiz gerekir. Yani parmağımızı süte batırdığımızda sıcaklığını hissetmeli, parmağımız sütün içinde 4-5 saniye bekletip, tuttuğumuzda içerisinde parmağımız yanmamalıdır. Ayrıca sütün içine koyacağımız yoğurt mutlaka oda sıcaklığında bekletilmiş olmalıdır. Yoğurdun miktarı 1 kilograma süt için 1 tatlı kaşığı yoğurt şeklinde olmalıdır. Mayanın miktarı fazla olursa, yoğurdu ekşitebilir. Buna göre yoğurt bir kase içerisinde hafif bir şekilde çırpılmalıdır. Daha sonra süt tenceresinin kenarından yavaş bir şekilde süte yoğurt bırakılmalıdır. Tahta kaşık mayanın koyulduğu yerden süte batırılarak, kaşık hafif bir şekilde sütün içinde oynatılmalıdır. Bu şekilde mayanın sütün içerisinde dağılmasını sağlamış oluruz. Bundan sonra tencerenin kapağı kapatılmalıdır. Sütün mayalanabilmesi için, mutfakta uygun bir yere kalın bir örtü serilmeli, tencere bu örtünün üzerine yerleştirilmelidir. Bu işlemi sütü daha mayalamadan yaparsak tencereyi yerinden oynatmamış oluruz. Zira mayalama işleminden sonraki ilk 4-5 saatlik zaman diliminde tencerenin hiçbir şekilde yerinden oynatılmaması gerekmektedir. Son olarak tencerenin belli bir sıcaklıkta belli bir sürede mayalanabilmesi için üzerini, geniş, temiz bir örtü ile saralım. Afiyet Olsun…</span></span></span></p><p></p><p>[YOUTUBE]KmSxSQCwarQ[/YOUTUBE]</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Elifgül, post: 16987, member: 1043"] [SIZE="1"]Yoğurt Mayalama, Evde Yoğurt Yapımı, Yoğurt nasıl mayalanır, yoğurt mayalamanın püf noktaları, Ev Yoğurdu Nasıl Mayalanır? Kolay süzme püf noktasıyla[/SIZE] [SIZE=4][COLOR=#483d8b] Evde Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları. [/COLOR][/SIZE][FONT=Comic Sans MS][SIZE=3][COLOR=maroon][SIZE=4][COLOR=#483d8b][IMG]https://www.herrenk.com/userfiles/yogurt-gallery-x.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE] [/COLOR][/SIZE][/FONT] [COLOR=#002060][FONT=Comic Sans MS][SIZE=4]Evde yoğurt yapabilmek için öncelikle, güvenilir bir yerden aldığımız, yağı alınmamış sütü kaynatalım. Kaynatma işleminden önce tencereyi suyla bir kere çalkalayalım. Bu işlemi sütün tencerenin dibine yapışmasını bir miktar önlemek için yapalım. Ayrıca mutlaka yoğurt mayalama işlemi, sütü kaynattığımız tencerede değil, ayrı bir tencereye boşaltarak yapılmalıdır. Bundan sonra sıra sütün ılınması işlemine gelmektedir. Ilınan sütün yeterli sıcaklığa ulaşıp, ulaşmadığını anlamak için, serçe parmağımızı süte batırıp, sütün sıcaklığını kontrol etmemiz gerekir. Yani parmağımızı süte batırdığımızda sıcaklığını hissetmeli, parmağımız sütün içinde 4-5 saniye bekletip, tuttuğumuzda içerisinde parmağımız yanmamalıdır. Ayrıca sütün içine koyacağımız yoğurt mutlaka oda sıcaklığında bekletilmiş olmalıdır. Yoğurdun miktarı 1 kilograma süt için 1 tatlı kaşığı yoğurt şeklinde olmalıdır. Mayanın miktarı fazla olursa, yoğurdu ekşitebilir. Buna göre yoğurt bir kase içerisinde hafif bir şekilde çırpılmalıdır. Daha sonra süt tenceresinin kenarından yavaş bir şekilde süte yoğurt bırakılmalıdır. Tahta kaşık mayanın koyulduğu yerden süte batırılarak, kaşık hafif bir şekilde sütün içinde oynatılmalıdır. Bu şekilde mayanın sütün içerisinde dağılmasını sağlamış oluruz. Bundan sonra tencerenin kapağı kapatılmalıdır. Sütün mayalanabilmesi için, mutfakta uygun bir yere kalın bir örtü serilmeli, tencere bu örtünün üzerine yerleştirilmelidir. Bu işlemi sütü daha mayalamadan yaparsak tencereyi yerinden oynatmamış oluruz. Zira mayalama işleminden sonraki ilk 4-5 saatlik zaman diliminde tencerenin hiçbir şekilde yerinden oynatılmaması gerekmektedir. Son olarak tencerenin belli bir sıcaklıkta belli bir sürede mayalanabilmesi için üzerini, geniş, temiz bir örtü ile saralım. Afiyet Olsun…[/SIZE][/FONT][/COLOR] [YOUTUBE]KmSxSQCwarQ[/YOUTUBE] [/QUOTE]
Adı
İnsan doğrulaması
Günün ilk namazı hangi namazdır
Cevap yaz
Ana sayfa
Forumlar
KÜLTÜR,EDEBİYAT MİZAH
Türk Mutfağı
Püf noktası
Ev de Yoğurt Mayalamanın Püf Noktaları.
Üst
Alt