Çıtırr Simit tarifi

Elifgül

Uzman Kardeşimiz
Üyemiz
Mesajlar
7,397
çıtır simit tarifi,evde simit yapılışı,simit yapılışı.



MALZEMELER

4 su bardağı un
1 paket maya
1 çorba kaşığı şeker silme olacak
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 kaşık zeytinyağı
ılık su
1/2 çay bardağı sulandırılmış pekmez

YAPILIşI
Kuru malzemeleri yoğurma kabının içinde karıştırıp yavaş yavaş ılık suyu dökerek yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Sonra mayalanması için sarıp bekliyoruz.

Yaklaşık sıcak bir ortam olursa 30 dk sonra hamurumuz mayalanmış olur.

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahın üzerinde uzun çubuklar yapıyoruz.

iki uzun çubuğu birbirine dolayıp simit şekli veriyoruz.

Sulandırılmış pekmeze batırıp bolca susama buluyoruz her tarafını.

Sonra tepsiye dizip tepsi mayasının gelmesi için 15-20 dk daha bekliyoruz.

Kabarınca önceden ısıtılmış fırınımıza sürüp çıtır çıtır kızarmasını bekliyoruz
 

BEDİR MUHAMMED ALİ

Çalışkan Kardeşimiz
Üyemiz
Mesajlar
680
Elimin hamuru ile kadın işine karışmak istemem .bende güzel çay demlerim . Hele sabah namazından sonra birde hoş olurki . Susamın her tanesi bir sofi .içinin hamuru tevhid olur o sohpetle. Aeo
 
Üst Alt