Ana sayfa
Forumlar
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Neler yeni
Yeni mesajlar
Son aktiviteler
Giriş yap
Kayıt ol
Neler yeni
Ara
Ara
Sadece başlıkları ara
Kullanıcı:
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Menü
Giriş yap
Kayıt ol
Install the app
Yükle
Ana sayfa
Forumlar
BÖLGELERİMİZ VE ŞEHİRLERİMİZ
Bölgeler ve Şehirler
Doğu Anadolu Bölgesi
Erzurum
Erzurum Sırın
JavaScript devre dışı. Daha iyi bir deneyim için, önce lütfen tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz..
Tarayıcınızı güncellemeli veya
alternatif bir tarayıcı
kullanmalısınız.
Konuya cevap cer
Mesaj
<blockquote data-quote="ceylannur" data-source="post: 31715" data-attributes="member: 1208"><p><strong>Erzurum Sırın </strong></p><p></p><p><em><strong>Sırın</strong></em></p><p></p><p><strong><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin1.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></p><p></p><p><em><strong>Bu böreğin memleketini bulmak zor. Ben Doğu Anadolu olarak biliyordum fakat Karadenizli bir kaç dostumuz kendi memleketlerinde de olduğunu söylediler. İsmi biraz değişik siron diyorlarmış. Şöyle ki Erzurum, Gümüşhane, Bayburt birbirlerine yakın şehirler ve yemekleri de benziyor. Yani bu börek çifte vatandaş... Tabi bu benim bildiğim benden habersiz başka vatandaşlıkları da olabilir..?</strong></em></p><p><em><strong>Malzemeler; </strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin2.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong>15 yufka</strong></em></p><p><em><strong>1 kg. yoğurt</strong></em></p><p><em><strong>750 gr. tereyağ</strong></em></p><p><em><strong>500 gr. ceviz içi</strong></em></p><p><em><strong>4 diş sarımsak</strong></em></p><p><em><strong>Pişirmek için sac</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin3.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></p><p><em><strong>Hazırlanışı; </strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong>Yoğurt koyu ayran kıvamında sulandırılır, çırpılır. Sarımsak rendelenip ilave edilir.</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin4.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></p><p><em><strong>Tereyağ eritilir. Ceviz ince çekilir. Yufkalar tek tek sacda pişirilir. Kurumaması için bir örtüye sarılır.</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong>Büyük bir tepsiye bir yufka serilir. Üzerine bolca yağ, dövülmüş ceviz serpilir. Tekrar yufka serilip ayran serpilir (bütün yufkayı ıslatacak şekilde).</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin5.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></p><p><em><strong>Bir yufka üstü için ayrılır. Kalan yufkalar bir kat ayran bir kat tereyağ dökerek, yağ dökülen katlarda ceviz serpilerek bütün yufkalar serilir.</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin6.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></p><p><em><strong>En son yağ, ceviz serpilip ayrılan yufka üstüne serilir. Dilimlenir.</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin7.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></p><p><em><strong>Üzerine sadece yağ dökülür. Fırında hafif pembeleştirilir.</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin8.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></strong></em></p><p></p><p><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin9.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p><em><strong>Üste serdiğimiz yufkayı topluyoruz. Eskiden mangal ateşinde pişirdikleri için üstü kurumuyormuş. Görüntüsü daha hoş oluyor.</strong></em></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ceylannur, post: 31715, member: 1208"] [B]Erzurum Sırın [/B] [I][B]Sırın[/B][/I] [B][IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin1.jpg[/IMG][/B] [I][B]Bu böreğin memleketini bulmak zor. Ben Doğu Anadolu olarak biliyordum fakat Karadenizli bir kaç dostumuz kendi memleketlerinde de olduğunu söylediler. İsmi biraz değişik siron diyorlarmış. Şöyle ki Erzurum, Gümüşhane, Bayburt birbirlerine yakın şehirler ve yemekleri de benziyor. Yani bu börek çifte vatandaş... Tabi bu benim bildiğim benden habersiz başka vatandaşlıkları da olabilir..? Malzemeler; [IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin2.jpg[/IMG] 15 yufka 1 kg. yoğurt 750 gr. tereyağ 500 gr. ceviz içi 4 diş sarımsak Pişirmek için sac [IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin3.jpg[/IMG] Hazırlanışı; Yoğurt koyu ayran kıvamında sulandırılır, çırpılır. Sarımsak rendelenip ilave edilir. [IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin4.jpg[/IMG] Tereyağ eritilir. Ceviz ince çekilir. Yufkalar tek tek sacda pişirilir. Kurumaması için bir örtüye sarılır. Büyük bir tepsiye bir yufka serilir. Üzerine bolca yağ, dövülmüş ceviz serpilir. Tekrar yufka serilip ayran serpilir (bütün yufkayı ıslatacak şekilde). [IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin5.jpg[/IMG] Bir yufka üstü için ayrılır. Kalan yufkalar bir kat ayran bir kat tereyağ dökerek, yağ dökülen katlarda ceviz serpilerek bütün yufkalar serilir. [IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin6.jpg[/IMG] En son yağ, ceviz serpilip ayrılan yufka üstüne serilir. Dilimlenir. [IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin7.jpg[/IMG] Üzerine sadece yağ dökülür. Fırında hafif pembeleştirilir. [IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin8.jpg[/IMG][/B][/I] [IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/son/erzurum-sirin9.jpg[/IMG] [I][B]Üste serdiğimiz yufkayı topluyoruz. Eskiden mangal ateşinde pişirdikleri için üstü kurumuyormuş. Görüntüsü daha hoş oluyor.[/B][/I] [/QUOTE]
Adı
İnsan doğrulaması
Günün ilk namazı hangi namazdır
Cevap yaz
Ana sayfa
Forumlar
BÖLGELERİMİZ VE ŞEHİRLERİMİZ
Bölgeler ve Şehirler
Doğu Anadolu Bölgesi
Erzurum
Erzurum Sırın
Üst
Alt