- Katılım
- 10 Haziran 2011
- Mesajlar
- 709
- Tepkime puanı
- 42
Akşam yemeğiniz için hem lezzetli hem de besleyici bir et yemeği tarifi; biberli et sote. Yanında pilav ya da patates püresi ikram edebilirsiniz.
Biberli Et Sote
Malzemeler,
250 gram dana kuşbaşı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 adet tatlı kırmızıbiber
3 adet çarliston biber
2 adet sarı dolmalık biber
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı,
Derin bir kapta kuru soğan, süt, salça ve zeytinyağını karıştırın.
Dana eti sütlü karışımda 30 dakika bekletin.
Sürenin sonunda eti sütlü karışımdan çıkarıp bol suyla yıkayın.
Fazla suyunun süzülmesi için kenarda bekletin.
Biberleri şeritler halinde doğrayın.
Tavaya dana etini alıp kavurmaya başlayın.
Etlerin rengi koyulaştığında biberleri ekleyin.
Arada bir karıştırarak yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
Tavayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce baharatlarını ve maydanozu ekleyin.
Sıcakken servis yapın.
Afiyet olsun
Notlar,
Sütlü karışımda bekleyen daha kolay pişer ve daha lezzetli olur.
Karışıma damak tadınıza göre rendelenmiş bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Biberli Et Sote
Malzemeler,
250 gram dana kuşbaşı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 adet tatlı kırmızıbiber
3 adet çarliston biber
2 adet sarı dolmalık biber
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı,
Derin bir kapta kuru soğan, süt, salça ve zeytinyağını karıştırın.
Dana eti sütlü karışımda 30 dakika bekletin.
Sürenin sonunda eti sütlü karışımdan çıkarıp bol suyla yıkayın.
Fazla suyunun süzülmesi için kenarda bekletin.
Biberleri şeritler halinde doğrayın.
Tavaya dana etini alıp kavurmaya başlayın.
Etlerin rengi koyulaştığında biberleri ekleyin.
Arada bir karıştırarak yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
Tavayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce baharatlarını ve maydanozu ekleyin.
Sıcakken servis yapın.
Afiyet olsun
Notlar,
Sütlü karışımda bekleyen daha kolay pişer ve daha lezzetli olur.
Karışıma damak tadınıza göre rendelenmiş bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.