- Katılım
- 25 Temmuz 2011
- Mesajlar
- 7,320
- Tepkime puanı
- 117
MALZEMELER:
*5 adet patlıcan
*300 gr. kıyma
*yoğurt
*1 adet yumurta
*1 baş soğan
*bayat ekmek içi(ben galeta unu kullandım)
*kırmızı biber,kimyon,kekik,nane,tuz
*50 gr. tereyağı
YAPILIŞI:
*patlıcanlar yıkanıp,közlenir.(ben fırında közlemeyi tercih ettim)
*diğer taraftan kıymaya soğanı,ekmek içini,yumurtayı ve diğer bahartları ekleyip köfte harcımızı hazırlıyoruz.hazırladığımız bu harcı çöp şişlere takıp ve de elimizle yassılaştırıp fırına veriyoruz.
*közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyup kesme tahtasında ince ince kıyıyoruz ve sarvis tabağına alıyoruz.üzerine yoğurdu döküyoruz.ve son olarakta hazırladığımız köfteleri kesip üzerine yerleştiriyoruz.
*tereyağında yaktığımız kırmızı pul biberi üzerine gezdirip servis yapıyoruz....
[FONT=Tahoma, sans-serif]Alıntı.
[/FONT]